Intermédiaires

Les intermédiaires sont les chaînons indispensables entre l'offre des pêcheurs et la demande des consommateurs. Ils achètent le poisson directement aux pêcheurs, aux criés (marchés au poisson), ou aux groupements de producteurs pour les revendre aux grossistes, aux transformateurs, aux poissonniers détaillants, à la grande distribution, ou aux métiers de la restauration hors domicile. Leur responsabilité est importante, dans la mesure où ils sont les premiers maillons de la filière après les pêcheurs. Une relation économique pérenne entre pêcheurs et intermédiaires est donc fondamentale pour un Développement Durable de la filière.

 

Intermédiaires spécialisé dans les produits de poisson surgelés – Membres de la RFA :

Le saviez vous?

Selon des études d'organismes de recherche indépendants, la pêche artisanale requiert beaucoup moins de gazole que la pêche industrielle, pour des captures identiques. E.g. pour pêcher 1 kg de Cabillaud en Islande, la pêche artisanale utilise 2 à 5 fois moins de carburant que la pêche industrielle. Vous pouvez vous procurer des filets de poissons surgelés issus de la pêche artisanale dans la gamme "pêche responsable" de votre magasin Carrefour. Source : RFA, 2008.